martes, 17 de octubre de 2017

Entrevista a Agurtzane Elorriaga

CARLOS VILLALBA GALÁN

Llegado el final de temporada, tenía muchas ganas de hablar con Agurtzane, directora del Bizkaia-Durango. Un año impecable para el conjunto rosa. A pesar de no conseguir la invitación para el Giro, en ningún momento del año han bajado el nivel, ni han faltado victorias. Iba a ser una entrevista festiva, no solo por los resultados, sino también por la colaboración para el próximo año con el recién ascendido de categoría Euskadi-Murias. Solo había algo que podía ensombrecer la entrevista, la salida del equipo de tres grandes corredoras, de tres grandes lideresas.



¿Balance de 2017?

Super contenta con la temporada que hemos hecho. Las chicas han dado un salto cualitativo muy grande este año. El hecho de ganar en la Copa de España con 6 corredoras diferentes es increíble.

¿En qué consiste exactamente la colaboración con Euskadi-Murias?

Ellos querían trabajar con un equipo femenino y a nosotras nos venían fenomenal las ayudas. A partir de ahí, llegamos a un acuerdo de colaboración. Vamos a tener más apoyo en cuanto a recursos materiales y económicos. Seguimos con el mismo patrocinador y añadimos el de Euskadi-Murias. De esta forma, ellos entrarían a trabajar con el ciclismo femenino.

¿Cómo repercute esta colaboración en el calendario?

Se amplía el calendario porque habrá más recursos. Tendremos presupuesto para 40 o 50 carreras internacionales, además del calendario nacional. A nivel deportivo vamos a subir un peldaño ya que prácticamente doblaremos el calendario internacional de año pasado.
El hecho de que no estemos entre los primeros 20 equipos WorldTour hace que sigamos dependiendo de las invitaciones. Con el Euskadi-Murias esperamos tener más puertas abiertas aunque nunca hemos tenido un mal calendario, el problema era que no teníamos dinero.
Tendremos que ver ahora las características de las corredoras con las que vamos a contar para poder saber qué tipo de carreras nos interesan más. Este año, teniendo una corredora como Mavi a la que el Giro le iba genial, ese era nuestro objetivo. De todas formas, si conseguimos estar en el Giro sería muy bueno. Siempre hemos estado en Italia menos en 2017.
Intentaremos que las jóvenes vayan a carreras que se adapten a sus condiciones y necesidades. Para una recién subida sería demasiado meterla en el equipo del Giro. Las carreras de menos nivel las haremos con las jóvenes y las carreras de más nivel para las chicas con más experiencia.

¿Seguirá siendo objetivo la Copa de España?

Si. No tenemos claro lo que va a hacer Movistar, eso está un poco pendiente. Pero nosotras vamos a por todas.

¿Económicamente qué supone esta unión?

Revierte en todo. Profesionalizaremos la situación de las ciclistas. Tendrán contrato también. Habrá diferentes niveles entre ellas pero se mejorará bastante. Hay que contar que partíamos de no tener nada.

¿A nivel personal?

Voy a tener más apoyo pero seguiré compaginando el equipo con mi trabajo. Antes no había nada remunerado, pero eso va a mejorar.



¿Tenéis cerrada la plantilla?

Todavía no puedo hacerlo público nada, pero el equipo se está fortaleciendo. Hay nuevas incorporaciones.

¿Es posible hacer cantera vasca como hace el Athletic de Bilbao en el fútbol?

Esa filosofía siempre la ha tenido el Bizkaia-Durango. Si te fijas, siempre hemos apostado por el ciclismo vasco, pero la cantera da para lo que da. Si es difícil para el ciclismo masculino, imagínate para el femenino. Las licencias son la undécima parte que la de los chicos. Ahora mismo no sería posible. En un futuro, y con más recursos, creo que lo será. Siempre les daremos oportunidades a todas las corredoras vascas que tengan nivel para competir internacionalmente.

¿Qué ha supuesto para el Bikaia-Durango la aparición del equipo Movistar femenino?

Para nosotras no ha sido nada positiva. Nos han desmantelado el equipo. Nos han pasado por encima. A la estructura le ha hecho muchísimo daño después de tantos años trabajando en el equipo. Para 2018 teníamos, y tenemos, un proyecto muy bonito y no vamos a poder contar con parte de nuestras corredoras. En los últimos años no ha habido una remesa tan bonita como la que ha hay ahora.
Las formas que ha seguido el equipo Movistar no han sido las más adecuadas. Lo han hecho todo sin contar con la estructura más antigua del ciclismo femenino español. Hubiera sido un detalle muy importante que se hubieran puesto en contacto con nosotros. Las chicas que están hoy ahí arriba, es gracias a todo el trabajo que hemos hecho nosotros junto al Lointek. Hubiera sido bueno contar con nosotros. Lo de hacerlo por detrás ha sido una jugada muy sucia y muy fea. Nos han dejado sin los pilares de los equipos. Han debilitado completamente a los dos equipos existentes.
De todas formas, las chicas a las que han llamado, tienen que aprovechar esa oportunidad que les van a dar. Les han ofrecido lo que no había, y yo las entiendo.

¿Cuál hubiera sido otra alternativa?

Los equipos masculinos como la Française des Jeux, el Sunweb, etc…lo que han hecho es invertir en las estructuras femeninas existentes. Es lo mismo que ha hecho el Euskadi-Murias, una inyección de dinero en una estructura ya existente que ha trabajado en el ciclismo femenino.
Por ejemplo, el Futuroscope, desde el año pasado es la Française des Jeux. No ha perdido su patrocinio, pero ahora el principal es el de la FDJ. Les dan todos los recursos que tienen los chicos y una inyección de dinero. Eso es trabajar con el ciclismo femenino y ayudar.



¿Cómo influirá el Movistar femenino en la Copa de España?

Lo mires por donde lo mires no es bueno. Si no vienen, bajas el nivel, pero si vienen, qué opciones tienes…ninguna. Si ellos vienen con todo su arsenal, qué pintamos los demás….y si no vienen, el nivel baja. Hemos ampliado el calendario internacional al doble para no bajar este nivel.

¿Cuál es el plazo que se ha puesto vuestro equipo para ser cantera de sí mismo y no cantera de otros como el Movistar?

Eso va a llegar, aunque de momento es un poco una utopía. Mínimo necesitamos 4 años para llegar a ese punto. Tampoco descarto que alguna corredora del Movistar vuelva con nosotros. Estamos trabajando en un proyecto muy serio y bonito.

¿Qué metas tenéis para 2018?

Nos gustaría hacer un buen papel en el Copa España e intentar ganar de nuevo. Ir cogiendo más experiencia en las carreras internacionales e ir creciendo con las corredoras. Vamos a ofrecerles a las corredoras más facilidades y también vamos a exigir más. Eso no quiere decir que les pidamos ganar una carrera UCI, porque todavía no es posible.



lunes, 9 de octubre de 2017

Entrevista a Pablo Torres

CARLOS VILLALBA GALÁN

Desde Bilbao, descansando ya de la temporada acabada, me atiende al teléfono Pablo Torres, corredor del Burgos BH. Hace un año que hablamos por una colaboración que realizó en un artículo de esta web. Al despedirnos aquel día le pedí que me diera motivos este año para que le volviera a llamar. Así lo hizo, levantó los brazos en Francia y además, su equipo sube de categoría. El año que comenzó torcido por una lesión ha terminado bien. Su mejor año.



¿Qué balance haces de la temporada?

Creo que es la mejor temporada desde que estoy en profesionales. A pesar de la lesión que tuve en febrero, y que me mantuvo parado, en casi todas las carreras he estado delante. En cuanto a resultados y regularidad en las vueltas ha sido el mejor. Antes buscaba más las escapadas y otras clasificaciones. Este año me he centrado en buscar mis oportunidades en las generales y creo que me ha salido bien. No he sido el líder del equipo porque en un equipo continental no hay un líder definido para el que se trabaje, pero sí he buscado mis oportunidades en las generales.

¿Cómo fue la victoria en el Tour de Gironde?

Después de la lesión comencé en Asturias. Me costó bastante en la primera carrera. Coincidió mi comienzo de competición con que corríamos todas las semanas. Fue correr y descansar, y yo estaba fresco.
En aquella carrera no iba a encontrar el nivel de las carreras ProTour. Es una carrera 2.2. No iba con la idea de ganar pero si de hacer top10. El primer día nos fuimos una fuga de 10 a falta de 20 kilómetros. Llegamos e hice tercero. Al día siguiente había sprint intermedio con bonificaciones. Yo estaba a 5 o 6 segundos del líder, y lo que son las casualidades, cogí una fuga y bonifiqué un segundo. En meta gané y él hizo cuarto. Empatamos a tiempo y gané por la bonificación. Gracias a ese segundo gané la Vuelta. Salió todo redondo (risas).

Has hecho 3 top10 este año además de ganar en Gironde. (Ronde de l’Oise, Agostinho y Orditzia) ¿Cumplen estos resultados tus expectativas?

Empecé bien en Mallorca. Hice el 12 y el 13 en las etapas duras. Si te soy sincero estaba mejor en Mallorca que luego cuando gané en Francia, pero no me voy a quejar (risas). Todos estos top10 fueron después de la lesión. Igual en ese momento corrí demasiado y luego se me hizo largo el año. Burgos no me salió como yo quería.
Antes de la lesión quería estar bien a principio de año porque corríamos carreras muy buenas, Andalucía, Valencia, Mallorca…es muy bueno dejarse ver en esas carreras ProTour. Después hay una vuelta en Francia, el Tour de Saboya, que corremos todos los años y es muy duro. Lo tengo entre ceja y ceja. El año pasado hice el 16 y este año el 20. No se me adapta bien porque no soy escalador puro pero me llama la atención esa carrera.
Después de los Campeonatos de España solemos descansar para la Vuelta a Burgos, pero igual este año me equivoqué porque no descansé. Después de los Campeonatos corrí Torres Vedras (Agostinho) y llegué un poco pasado a Burgos. El último día fue una locura. Me metí en la fuga. Creo que ha sido la fuga más difícil de mi vida. Las dos primeras horas hicimos media de 53 y llegué a las Lagunas de Neila con media de 47. La verdad es que es una locura, cada año se va más rápido.



No ha sido el año con más kilómetros acumulados a pesar de los resultados…

Si te digo la verdad, la lesión me vino mal al principio pero luego me vino bien para estar fresco en los meses de junio-julio. Haciendo balance con los preparadores, a final de temporada me han salido 19.000 kilómetros. Son pocos para profesional, pero creo que el parón de la lesión me ha venido bien para dar ese paso adelante. Además de las ganas con las que cogí la bici después de la lesión.

¿Secuelas?

En las dos últimas carreras del año he tenido molestias con la ciática, pero justo me ha tocado parar. Supongo que con la pretemporada y el gimnasio se me igualará. Noto también que en la pierna en la que he tenido la lesión tengo menos músculo que en la otra, pero no me ha dado problemas. Me ha cuadrado todo bien.

¿Cómo estás viviendo el ascenso de categoría del equipo?

Con ilusión y muchas ganas de empezar a entrenar para el año que viene.
El Burgos BH es mi segunda familia. Tanto Julio Andrés Izquierdo como los auxiliares, que son casi los mismos que cuando empecé…es una ilusión que el equipo suba de categoría y es un aliciente para los que llevamos tiempo aquí. Buscar la oportunidad en un equipo más grande es complicado porque corriendo en continental, tener resultados es difícil ya que no tenemos carreras tan continuas como tienen los ProTour o los continentales profesionales.
Ahora tenemos esa oportunidad y espero poder demostrar que me adapto bien a la categoría.

En estos 6 años con el Burgos BH, ¿has tenido alguna oferta tentadora?

Tuve una de Japón, pero al final es irte muy lejos, y teniendo el privilegio de tener equipo en España tal y como está el ciclismo…Nunca he tenido una verdadera oferta que me hiciera pensar en irme.

¿Cambios este nuevo año?

En el contrato sí que se nota y supongo que a nivel de medios y de carreras se notará. Además, la plantilla es un bloque bastante fuerte con los fichajes que hemos hecho.

¿Cambiará la preparación?

Voy a seguir con el mismo preparador. Al correr carreras ProTour con más kilómetros, igual si que entreno mas kilómetros, pero no cambiará mucho la preparación. Una cosa que no hacía hasta ahora eran las concentraciones en altura. Mi preparadora me ha dicho que igual este año me toca hacer. Por lo demás, no creo que cambie exageradamente de una categoría a otra. Al final compartimos muchas carreras con los ProTour.



¿Qué carreras te gustaría correr en 2018?

La que más nos gustaría a todos es La Vuelta. A mí me gustan mucho las carreras de Francia. Con el equipo que tenemos ahora podemos correr carreras de mejor nivel en Francia. Son carreras muy disputadas, hay un gran nivel allí. La última que hemos corrido ha sido el Tour de Gévaudan Languedoc (Mende). Mira que la Vuelta a Burgos es antes que la Vuelta a España y se va muy rápido, pero este Tour no tiene nada que envidiar al ritmo de la Vuelta a Burgos. El último día subíamos Mende dos veces, que es muy duro, y sacamos media de 46…una locura. Es una carrera 2.2 y estaban todos los equipos ProContinental y alguno ProTour. Francia es otra historia. En Italia corrí tres veces solo y me gustó. Poder disputar las carreras que allí disputa el Caja Rural estaría bien.

¿Cuáles crees que son las posibilidades de que el Burgos BH participe en La Vuelta?

La Diputación de Burgos ya patrocina La Vuelta desde hace varios años y se han hecho etapas en Burgos. No sé cómo puede influir esto. Creo que sería una pena, teniendo cuatro invitaciones, no invitar a todos los equipos españoles. Para un equipo profesional continental, el máximo rendimiento en cuanto a marketing está en la Vuelta a España. Hace muchos años que no se podía ver en La Vuelta a tantos equipos españoles. Sería una buena oportunidad para que se afiancen.

¿Conoces a los nuevos fichajes?

Coincidí con Jordi Simón cuando estuve de stagaire en el Caja Rural. Deportivamente los conozco a todos, al que más perdido tenia era a Silvio Herklotz.



Con una media aproximada de 25 años en la nueva plantilla, te conviertes con solo 29 años en uno de los veteranos del equipo…

Está bien. La gente que ha fichado el Burgos BH es gente joven pero con experiencia. Mamykin tiene 22 años pero ha corrido 3 grandes. Creo que es mejor tener gente joven sin que me quiten a mi (risas). Ahora no es como antes que a los 32 dejabas la bici. Ahora con 39 años hay corredores con buen nivel. Es raro que yo sea de los más veteranos, habrá que coger el mando (risas)

¿Cómo crees que afectará al ciclismo español los nuevos equipos que estrenan categoría?

Salen dos equipos ProContinental y dos continentales, la Fundación Contador y la Fundación Euskadi. Esto supone aproximadamente unas 25 plazas más para chicos que pueden dar el paso a profesionales.
Además, cada año está saliendo una carrera que había desaparecido. Ahora sale la Vuelta Aragón que ya han confirmado y hace dos años la Vuelta a Valencia. Poco a poco se va restableciendo el ciclismo en España, pero todavía queda mucho.
En categorías inferiores, cuando yo corría en cadetes, salíamos unos 150, 100 e incluso 200. Ahora la verdad es que no hay mucha cantera, para que nos vamos a engañar. En Francia los amateur, desde que pasan a amateur, tiene igual 80 días de competición en carreras 2.2. Ahí corren con profesionales y ese ritmo, y los kilómetros de esas carreras, son la diferencia con los amateur en España. 

Me vuelvo a despedir de Pablo pidiéndole que me de motivos para llamarle en 2018. Estoy seguro de que así será. ¡Suerte!



viernes, 6 de octubre de 2017

Un año con Mavi Garcia #11

Mes 11
Profesional




CAMPEONATOS DEL MUNDO

Pensaba que nos iba a llover y que la cosa se complicaría. Estando mojado el circuito me encontraba muy insegura. Al final no llovió, aunque no estuve todo lo segura que me hubiera gustado. Nada más salir hubo una caída y después vinieron otras. Llevaba bastante tensión y estuve colocada muy atrás. Me comía todos los latigazos y frenazos. A pesar de todo, al final aguanté en el grupo que se jugó las medallas. Contenta para ser mi primer mundial.
Tanto Alba, como Alicia y Lourdes, estuvieron bastante con Sheyla. Yo iba un poco más en tensión. Ramontxu me había dicho que podía ir un poco más a lo mío pero siempre pendiente. Cuando se quedaron ellas nos quedamos delante Eider, Sheyla y yo. Al producirse el corte no pude ni intentarlo por ir atrás. Luego ayudé tirando para reducir distancia. Al final ya había dado todo lo que tenía y Sheyla hizo lo que pudo en el sprint.
No llevaba presión. Era mi primer mundial. No tenía ningún resultado que igualar o mejorar. Después del mundial del duatlón me quite toda la presión de la temporada. En cuanto al espectáculo y el ambiente, fue espectacular. No había vivido nada igual, muchísima gente, todos gritando, incluso te aturdían (risas), impresionante…
El mundial del año que viene es bastante más duro, muy exigente. Me viene mucho mejor. Espero mejorar mucho en el tema de colocación aunque será una carrera distinta, donde no será tan importante como en este mundial. Me gustaría estar allí y hacerlo bien.




MOVISTAR TEAM

La incorporación al Movistar ha sido un gran cambio aunque todavía no hemos empezado. Además de poder tener un contrato, lo que nos van explicando desde el equipo supone un cambio muy grande. Ahora si se puede hablar de un cambio a profesional. Es por este motivo que dejo el duatlón este año y voy a dedicarme solo al ciclismo.
Las condiciones que me facilita el equipo me permiten tener una tranquilidad. Si no hubiera visto claro que podría estar tranquila, no hubiera dejado el duatlón, con el que podía tener esa tranquilidad. Para conseguirlo con el ciclismo tendría que haber salido al extranjero. La llegada de Movistar me ha venido en el momento justo y ha sido una suerte. En enero empezamos oficialmente.
Tendremos una concentración en breve. El Movistar femenino no será WorldTour. Ellos han tocado la puerta de todas las organizaciones para asistir a las carreras y espero que no haya problemas. Conforme pase el tiempo nos irán diciendo el calendario de este año.
El entrenamiento es algo que no está del todo decidido. La idea es poner un preparador para que las chichas podamos tener uno único y poder ir todas hacia el mismo lado. Supongo que en ese caso, Jorge Sanz no será el preparador ya que tendrá bastante trabajo con ser el director.
Con el resto de compañeras que forman el equipo no había hablado hasta el mundial. De cara al público todo ha sido muy rápido, nosotras fuimos teniendo noticias desde hace un tiempo, aunque hasta el mundial no hablamos sobre el tema. Fue muy bonito comentarlo con alguien a quien le está pasando lo mismo que a ti y que lo está viviendo igual. Son chicas con las que, tanto dentro como fuera, estoy encantadísima con ellas.



jueves, 14 de septiembre de 2017

Un año con Mavi García #10

Mes 10 
Plata y Francia



MUNDIAL DE DUATLÓN

El mundial fue muy bien. Disfruté mucho de ese viaje. Estuvimos muy tranquilas. De hecho, no estaba concienciada de que iba a correr un mundial, parecía que estaba de vacaciones. Hasta que no hicimos el briefing, y empecé a ver a las rivales, no aterricé.
En cuanto al resultado, creo que es la mejor posición que podría haber hecho. Gracias también al circuito de bici. Era muy duro y me vino muy bien. Sabía que era complicado meterse en el podio por el nivel de las chicas que iban. Pero como el año pasado hice bronce, este año tenía como objetivo al menos igualar y meterme en el podio.
Mi rendimiento va mejorando con el paso de los años en ambas disciplinas. Corriendo también me he encontrado mejor que nunca y en la bici he mejorado, sobre todo en resistencia. Este mundial hice el mejor parcial en bici.



TOUR DE ARDÈCHE

Es en la carrera que mejor me he encontrado en el pelotón. No he pasado miedo y estaba con mucha seguridad.
El primer día estuve a punto de llevarme la etapa. Me falló la falta de experiencia. Estuve escapada unos 40 kilómetros con Erica Magnaldi que se me iba quedando. Veía que tenía la cosa casi hecha. No teníamos buenas referencias y cuando empezamos a tantearnos, y a 50 metros de meta, nos comió el pelotón casi por sorpresa. Pagué la novatada ya que no estoy acostumbrada al pelotón internacional. De todas formas, me vi en escapadas, atacando y estoy muy contenta. No tuve suerte pero me sentí bien.
La crono no se me dio muy bien. Perdí un poco de tiempo. Tenía una bajada técnica en la que perdí un poco de tiempo.
El día que empezaba a ser muy exigente nos llovió muchísimo. Fue una carrera de supervivencia. Eider Merino y yo nos caímos. Luego pude contactar entre coches pero el desgaste fue mayor. En el siguiente puerto ataqué dos veces sin suerte y al final atacó Lucy Kennedy, llevándose a Hanna Nilsson. Ganó la australiana y fue ella la que se llevó la vuelta.
El domingo estaba bien, aunque en el último puerto me faltó un pelín. Llegué con el grupo de cabeza pero con una escapada por delante que habían dejado marchar. Al final me he quedado a menos de un minuto del podio. El último día intenté rascar pero al llegar todas juntas era muy difícil ganar tiempo.
Ha sido la vuelta más larga que he hecho este año, y los perfiles han sido muy duros. Sé que conforme pasan los días me voy encontrando muy bien. Los entrenos de dobles sesiones (correr-bici) me vienen muy bien para este tipo de vueltas. Para mi es más fácil este tipo de carrera.
He competido muy poco y eso se nota. La última carrera fue Thüringen en julio. La falta de competición se nota. Al final nos hemos quedado sin muchas carreras internacionales y cuesta coger el ritmo.
Con las compañeras de la selección me he encontrado muy bien. Con Eider por ejemplo que es de otro equipo, no hemos tenido nunca problemas para ayudarnos y me llevó muy bien con ella, al igual que con el resto de compañeras.



MADRID CHALLENGE

Lo habíamos hablado hacia tiempo con el seleccionador y después de quedarme sin algunas carreras. Lorena y yo, que somos las escaladoras del Bizkaia-Durango fuimos a Ardèche y las demás fueron a Madrid.
Sería interesante una Vuelta a España con varias etapas. Que hubiera de todo, una crono, otra para escaladora y otra plana. Siempre dando un poco de margen a todas. Dicen que igual el año que viene meten otra etapa.
En el Tour de féminas hacen experimentos con nosotras (risas). Por lo menos allí tienen una etapa muy dura. A La Course me hacía mucha ilusión ir.



MOVISTAR TEAM

La iniciativa de Movistar de sacar un equipo de féminas está muy bien. Va a abrir muchas puertas. Que una empresa tan potente apueste por el ciclismo femenino va a beneficiar a todas. Va a dar otra imagen al ciclismo femenino. Supongo que nos tendrán más en cuenta y a lo mejor otros equipos, o empresas, se animan con el ciclismo femenino.

No creo que afecte mucho a los equipos ya existentes. El Lointek ya estaba un poco desecho y el Bizkaia-Durango siempre ha tenido muchas salidas para todo. Son gente super dinámica que le encuentra soluciones a todo. En cualquier situación van a salir adelante.



jueves, 31 de agosto de 2017

¿Qué han comido los corredores del MovistarTeam en la etapa 12 de La Vuelta'17?

CARLOS VILLALBA GALÁN


Lorenzo Pajares, nutricionista y cocinero del MovistarTeam, nos explica cuál será el menú de los corredores del equipo, en la duodécima etapa de la Vuelta a España. Lorenzo, además de facilitarnos esta información, ha sido capaz de sintetizarla de forma clara, completa e interesante, al adaptar sus conocimientos técnicos de nutrición a la etapa en cuestión y a la zona geográfica en la que se ha desarrollado.





CARACTERÍSTICAS DE LA ETAPA

Descripción: Etapa de media montaña
Kilómetros: 161,4
Temperatura: En torno a 30



Recorrido no muy largo pero exigente, se acerca el final de temporada y las reservas están justas. Ademas son conocidos los días de calor de la Vuelta y mas cuanto mas al sur. Así que buscaremos asegurar la ingesta de nutrientes a partir de alimentos frescos que sean apetecibles para los corredores. Importante el aporte de sales que en estos días de calor siempre existe el riesgo de deshidratación.

Energía: 2.863 kcal



DESAYUNO

- Zumo de naranja natural.
- Café con leche desnatada, avena, soja, almendra, según preferencia.
- Copos de avena, muesli.
- Arroz blanco o pasta blanca con tortilla francesa (3 claras/1 yema).
- Pan de blanco, cereales y/o semillas.
- Mermelada, miel, aceite de oliva virgen extra, queso de untar desnatado…
- Fruta fresca, macedonia, plátano, manzana, piña.

El típico desayuno, con la ración de HC por medio de pasta o arroz y completada con unos cereales o avena. Algo de fruta, tortilla o huevos revueltos, zumo, café, infusiones, miel…




MERIENDA

- Makin roll de arroz con pechuga de pavo y queso de untar light
- Zumo
- Macedonia de frutas

En días de calor cuesta más comer tras la etapa, pero teniendo en cuenta la importancia de esta ingesta prepararemos el típico arroz de una forma diferente para facilitar que lo tomen. Haremos unos makin roll tipo sushi japonés pero el relleno será de  pechuga de pavo y conseguiremos la untuosidad con queso crema light. Los corredores en días así toman mejor algo frío que caliente, y con lo que les gusta el sushi que suele prepararse en los días de descanso, les gustara una merienda así.




CENA

- Salmorejo de tomate con picatostes de pan.
- Espaguetis salteados con dados de calabacín asado, tomatitos cherrys asados, ramilletes   de bimi salteados y un poco de aceite de albahaca.
- Tartar de atún rojo sobre cama de aguacate y tomate con jengibres, sésamo y soja.
- Espuma de mango sobre dados de mango salteados.
- Pan blanco, integral o cereales.
- Yogur desnatado o fruta.

En estos días de calor cuesta más comer y aunque el día no fue excesivamente largo ya hemos dicho que al final de la temporada las reservas son muy justas. Para un día así nos apoyaremos en más elaboraciones frías que serán más fácil de tomar, además estando en Andalucía hay que aprovechar la calidad y variedad de los productos de la región.

Estando en Antequera el primero no podía ser otra cosa que porra o más conocido como salmorejo, eso si nuestra versión. Con tomate muy maduro siendo verano y tan próximos a Almería encontraremos buen producto, bastante pan y limitando la cantidad AOVE, con un toque muy suave de ajo  para que no se repita. El tomate es buena fuente de vitaminas, principalmente antioxidantes, y minerales como potasio muy recomendable en estos días de calor.

El plato de HC serán espaguetis, los acompañaremos de dados de calabacín asado, tomates cherry y unos ramilletes de bimi salteados, aromatizando el plato con un poco de aceite de albahaca. El bimi es una de las nuevas “superverduras” y es una nueva variedad de brócoli, pero con sabor más dulce y suave. Distintos estudios ya han validado su contenido en minerales y vitaminas, similar al brócoli pero en mayor proporción y ya se cultiva en Murcia y Almería.

Estando próximos a Cádiz y en temporada de almadraba,  la proteína principal será tartar de atún rojo, una forma más fresca de tomar una proteína de calidad que además aporta ácidos grasos omega 3. Pasando por la costa tropical, nuestro tartar llevara aguacate que nos dará palatabilidad y cuyos beneficios hemos comentado, y terminamos condimentando con AOVE, salsa de soja, jengibre, cebollino….

Aprovechando el acceso a frutas exóticas por la proximidad a la Costa Tropical nuestro postre será una espuma de mango, es simplemente un triturado de mango con un poco de gelatina que aireamos con el sifón consiguiendo textura de mouse, sobre una base de dados de mango salteados con azúcar moscabado, que es un azúcar integral con un sabor característico. 




miércoles, 30 de agosto de 2017

Un año con Ángel Madrazo #9-10

Mes 9 y 10
El gorrión a la fuga



Desde que comencé la temporada hasta hoy he corrido muchísimas carreras, y en todas he dado el máximo. Después de este último bloque, que ha sido como una gran vuelta pero con diferentes competiciones y corredores, la fatiga ha llegado. Aun así, voy a seguir hasta final de temporada dando lo máximo de mí.

ORDIZIA

Tenía pensado hacer mejor resultado. De todas formas, terminé en el grupo disputó la carrera pero no pude hacer un buen sprint, y eso me mató al final. Siempre tuvimos a alguien en la escapada. La carrera fue muy rápida y había equipos a los que no les interesaba que llegaran los fugados. A la última subida llegó un número grande de corredores y se redujo en la misma. Adam Yates nos dejó subiendo y le rebasamos casi en la línea de meta. Llegamos a meta ese grupo reducido. Hubo varios ataques antes de llegar al sprint. Ahí gasté mis balas. Igual tendría que haber guardado un poco más para jugar mis bazas.
Una de las cosas que me afectó fueron los 15 días de altitud en Andorra y el hecho de que bajara un día antes. No fue lo mejor para esa carrera pero si para lo que venía luego. Después estuve 5 días en casa. La altitud me afectó pero sabía que en unos días se me iba a pasar.

GETXO

Es una carrera muy dura. No dejas de pedalear en todo el día. Hay que estar muy concentrado por el recorrido callejeando y el día de lluvia que hizo. Siempre estuve en los grupos delanteros. A falta de 3 o 4 vueltas, en una de las subidas, se rompió la carrera. Hicimos un grupo grande. Mikel Aristi y yo nos ayudamos mucho para que en ese repecho pudiéramos hacerlo lo mejor posible. Era difícil ganar a Barbero porque esos finales se le dan de maravilla. El grupo final era de unas 20 o 25 unidades. Nada más empezar el repecho ataque. Barbero se me puso a rueda y me rebasó. Al menos sacamos un buen resultado y muy contento por mi parte y por el equipo. Es de las pocas carreras en que la familia puede venir a verme.



VUELTA A BURGOS

Fuimos a esta carrera con la esperanza de realizar una buena general. El primer día, en el Castillo donde ganó Landa, en la primera pasada estuve en el grupo delantero, entre los 15 primeros. Pero en el trayecto de los dos pasos tuve fatiga del día anterior en Getxo y las piernas no respondieron. Me quedé sin chispa. Al menos salvé los muebles perdiendo el menor tiempo posible en meta.
La segunda etapa fue una llegada que se preveía al sprint y así sucedió. Un día con nervios porque había un poco de aire. Los equipos fuertes como Sky y Movistar creaban tensión y fue un día de autentico desgaste. Días en los que parece que no ha pasado nada pero llegas muy cansado al hotel. Ganó Matteo Trentin, metimos a un corredor en la fuga y salvamos el día.
La tercera era la etapa reina, junto a Neila. Se acababa en un final nuevo para la Vuelta a Burgos. En el puerto del Picón Blanco. Fue muy exigente porque se hizo una escapada de 8 o 9 corredores que el Sky quiso controlar con un ritmo muy alto. En el puerto final llegué con unas sensaciones raras. No terminaba de encontrarme bien y hacía mucho aire de costado-cara. En el kilometro 3 o 4 me quedé solo y así llegué hasta arriba. Fue un autentico desgaste. Llegué entre los 20 primeros. Me hubiera gustado hacer un buen resultado pero ya tenía puestas las esperanzas en las Lagunas de Neila.
En la cuarta con final en Clunia tenía el objetivo de no perder tiempo y ayudar a Mauro Finnetto. Es bueno en ese tipo de finales. Todo el equipo pensamos en él para ese día. La teníamos marcada. Ganó Barbero y él hizo cuarto.
La quinta fue corta y relativamente rápida (Lagunas de Neila). Se escapó gente importante que hizo que el Sky llevara un fuerte ritmo para guardar el liderato de Landa. En Neila tenía que hacerlo lo mejor posible y el equipo me pidió que estuviera entre los 10 primeros. Confiaron mucho en mi y me motivaron. Tanto el staff como los compañeros. Se subió a un ritmo alto con Sky y Astana. Miguel Ánguel López fue el ganador. Mi noveno puesto fue importante para mí y para el equipo. Una pena no entrar en el top 10 en la general, quedé el 13. El fallo estuvo en Picón Blanco. Pero ya pasado eso…lo importante era hacerlo bien en Neila y así fue.



TOUR DE L’AIN

Era una carrera nueva para mí y tenía ganas de hacerla. Me habían hablado bien de ella.
El primer día fue un prologo de 5 kilómetros. El resultado no fue el mejor ni el esperado pero tocaba seguir día a día.
En la segunda etapa había que estar con las orejas tiesas. Carreteras estrechas, aire…. En la parte final había una cota importante y llegué en el primer grupo. La idea era ayudar a Benjamin Giraud. Ganó Lobato.
La tercera etapa tenía final previsto al sprint. Cofidis y Lotto NL_Jumbo trabajaron para llegar al sprint y así fue. Ganó Nacer Bouhanni. Día salvado y seguíamos intentándolo en la general.
La cuarta era la primera de montaña con puertos muy duros. Había que estar atentos a los cortes porque se podía ir un grupo de 10-20 unidades y llegar a meta. Delio Fernández  y yo éramos los hombres del equipo para la general. Pinot y Gaudu fueron superiores al resto y llegaron los dos solos. Despues legó un grupo de 3-4 unidades y luego otro grupo donde iba yo. Este grupo era tenía unas 10-12 unidades y pude entrar entre los 10 primeros. La mala crono no nos permitió meternos entre los 10 primeros.
La última etapa fue corta y con un final muy duro. El último puerto, el Col du Grand Colombier, fue muy duro. Coronaron varios corredores y me quedé entre medio. Sabía que detrás venía a unos 20 segundo Delio y preferí esperarle. Es un buen bajador y con él podíamos hacer mejor resultado. Al final llegaron 3 corredores con algunos segundos, Pinot, Geniez y Cattaneo. Delio y yo hicimos un buen trabajo para reducir diferencias y al final demostramos que estábamos bien en las grandes ocasiones de montaña. El hizo 6º y yo 8º. Contentos pero no pudimos estar entre los 10 primeros. El equipo trabajó muy bien y confiaron en nosotros dos.
Menos en la crono, metimos a un corredor siempre entre los 10 primeros en cada etapa.

ATROPELLO

Entre el Tour de L’Ain y el Tour de Limousin, en uno de los entrenamientos, un coche me atropelló y me dejó en el suelo. Un momento en que te sientes mal. No puede ser que esto suceda hoy en día, que un coche te intenté atropellar, provoque caída y te deje tirado. Es la primera vez que me ha sucedido. Encima de las bicicletas van vidas al igual que dentro de los coches. Soy de los que piensan que coches, ciclistas y peatones debemos tener un respeto mutuo, en ciudad y en carretera. Espero que solo sea una vez y que no le suceda a nadie.



TOUR DE LIMOUSIN

Es una carrera en la que todo los años se va a mil. Muy repechera y siempre con actitud de mucha guerra. Es carrera para valientes. A tope desde el principio hasta el final.
En la primera etapa cuando parecía que se iba a llegar al sprint, a falta de 15 kilómetros se produjo una caída masiva que rompió el grupo, a mi no me afectó, pero nuestra baza era Finetto y él hizo entre los 20 primeros. Quizás no lo esperado, pero un gran trabajo de equipo.
En la segunda etapa, nada más dar el banderazo, el gorrión a la fuga, como si fuera una película (risas). El Fortuneo y el Ag2r tenían que llevar ritmo alto y trabajar. Terreno exigente, difícil para rodar, mi labor era hacer forzar a los de atrás lo máximo posible. Se llegó un grupo reducido y metimos a Mauro Finetto entre los mejores.
En la tercera etapa se salió a tope. Yo estaba fatigado, no dormí bien, todo se me acumuló y el cuerpo dijo basta. En las dos primeras horas de carrera, sin buenas sensaciones, tuve que abandonar. No podía más.
Llevó varios meses desde Dauphiné (junio, julio y agosto) en que no he tocado prácticamente casa por competiciones y concentraciones de altitud. Ahora es un momento de llegar a casa y recuperar con la familia. Es lo que realmente me da fuerzas para seguir día a día.

VUELTA A ESPAÑA

Es una atentica pena que mi equipo Delko KTM Provence no esté en la Vuelta. Hubieramos sido un equipo combativo y con 3 españoles en la plantilla. Esperamos que en años siguientes tengamos la opción de correr una de las tres grandes. Sería muy importante e ilusionante correr una gran carrera. Hemos demostrado en carreras WorlTour nuestro nivel. En Dauphiné estuvimos todos los días con algún corredor, incluso dos, en las fugas. También llevé el maillot de la montaña. Lo que más pena me da será no estar en la etapas que acaban y pasan por mi tierra. Esos días daría el 100%.
La Vuelta está siendo muy bonita y dura. La tercera semana las fuerzas van a estar muy justas. Ahora mismo se ve a un Froome superior a los demás. Pero como digo, la tercera semana será durísima.



miércoles, 16 de agosto de 2017

Un año con Mavi García #9

Mes 9
Copa de España



TROFEO RÍA DE MARÍN

En cuanto a los puntos era muy difícil perder el liderato asistiendo a esta prueba. Además, la carrera era muy dura y me venía bien. También iba líder de la montaña, creo que matemáticamente estaba ganada, y líder en las metas volantes. El objetivo era controlar la carrera ya que la que venía después en la clasificación era Alicia González y yo subía mejor.
Si se podía ganar la carrera mejor, aunque no estaba planteada para que ganara yo. La idea era que se escaparan otras del equipo, en concreto Carla Oberholzerla. Pero la carrera fue muy rara. Tanto control de mi hacia ellas y de ellas hacia mí provocó que todas las de arriba de la clasificación nos quedáramos detrás y el resto de corredoras por delante. Por un lado estaban las hermanas González (Equipo Lointek) y por el otro Lorena y yo.
Ambos equipos teníamos compañeras en la escapada. Nosotras queríamos dar relevos pero ellas no. Discutimos un poco, la organización incluso nos llamó la atención porque se nos estaban escapando a más de 5 minutos. No nos gustaba la situación pero teníamos más corredoras delante y por lo tanto, más posibilidades de ganar. La que me podía quitar el liderato estaba conmigo, así que el liderato y la montaña no peligraban. Finalmente nos cogieron 10 minutos. Por suerte ganó Lierni y Lourdes se metió en el podio. Todas contentas. No hubo una estrategia para que ocurriera de esa forma pero sucedió así.


VALORACIÓN DE LA COPA

El equipo está muy contento porque nos hemos llevado casi todas las pruebas de la Copa de España. Además con muchas corredoras diferentes y eso demuestra la calidad del equipo en general. Se ha trabajado muy bien y nos hemos entendido muy bien. Hemos conseguido la general individual, la general por equipos y la montaña.
Por un lado hay que agradecer a tanta gente que se esfuerza por que la Copa vaya bien. Ha habido un aumento de corredoras importante y eso esta genial. Pero por otro lado, falta mucho para que nosotras nos veamos más profesionales. En cada Copa de España si no es una cosa es otra, en algunas hay un poco de descontrol. De esta forma nos sentimos como si fuéramos ciclistas de iniciación.
En lo personal, el objetivo era ganar la Copa de España por equipos y lo conseguimos. Pero lo de ganar la general individual no era un objetivo y tengo que decir que una vez dada la circunstancia de estar ahí delante y poder ganarla, por supuesto, es un titulo que me enorgullece. No lo había ganado antes y me hace sentir contenta.


THRÜRINGEN

Al no poder ir al Giro teníamos invitación para esta carrera. Nos dijeron que era una vuelta de bastante prestigio y dura. Al llegar allí vimos que no era tan dura. No tenía puertos muy largos. Eran etapas de sube y baja. Solo con ver las corredoras que había allí, tan grandes, buenas sprinters, que aguantan esos repechos no tan largos y ganan, te podías hacer una idea de la prueba. No era el tipo de corredoras que va al Giro por ejemplo. Aunque hubo etapas que se hicieron muy duras. De todas formas me fui satisfecha. Me gustó y disfruté bastante de correrla. Me di cuenta de nuevo que día a día lo iba haciendo mejor. La crono me salió bastante bien y en una de las etapas estuve escapada toda la carrera pero en los últimos 50 metros nos cogieron y me quedé fuera del podio. Vi que no era imposible, estuve cerca. Con el trascurso de la carrera me di cuenta de que no se haría una selección por la dureza. Siempre había un pelotón de 30 que llegaba a meta. Intenté arrancar y hacer escapadas porque sentía que solo estaba en carrera, pero no viviéndola. Me lo propuse y lo hice. No salió, pero sí que me llevé una alegría. Una muy buena experiencia. Corriendo estas vueltas voy cogiendo más confianza y más manejo. Pero al correr tan poquito fuera pierdo esa confianza y ese manejo, y vuelvo a empezar.
Lo malo de este año ha sido no poder salir fuera todo lo que tenía pensado. Por ejemplo al Giro o a La Course. Son carreras importantes que a las escaladoras nos gusta hacer. Por ese lado un poco triste.

PRÓXIMOS OBJETIVOS

Al volver del mundial de duatlón iré con la selección al Tour de l’Ardèche. Tengo el tiempo que tengo para prepararlo pero he entrenado toda la temporada así que tampoco me preocupa demasiado. Me gustaría hacerlo bien. Después estará la posibilidad de ir al mundial en septiembre a Noruega y no sé si haré alguna carrera más. Luego parar, descansar y a preparar el año que viene.